糖醋蒜腌制的比例和方法

准备材料：新鲜蒜头2猱蝰逾鸾500克、冰糖400克、红糖400克、米醋或香醋1250克、盐60克、白酒10克<砖镑苣逢/p>

制作步骤：

尽量挑选泥土少一些的，蒜柄长一些的

把最外面一层皮扒掉

把根部脏的地方一块切掉

把蒜柄剪掉

再把其它几层皮扒掉，露出蒜瓣就好

大蒜都处理好后，放通风的地方晾1-3小时

把红糖、冰糖、盐、醋放入锅中煮开后关火

把蒜头放入罐中

把放凉后的糖醋汁倒入罐中，盖上盖子密封好，半个月后就能吃了