微辣粑颇岔鲷、回味甜、微苦。
咖喱是一种调味品，有着辛辣斤舻浑趸、浓香但是回味是非常甘甜的味道，咖喱是用多种香料根据自己的口味，按照一定的配比混合而成的酱料。用咖喱酱蘸过的食物往往也具备香醇浓厚的口感，所以人们非常喜欢吃咖喱。
吃咖喱要注意什么
1.咖喱是具有刺激性特征的，所以肠胃不太灵光的朋友就要注意了，不要因为好吃就毫不顾忌，特别还在吃药的朋友，不能碰，等好了再吃。此外，有胆囊炎的朋友也不建议吃。
2.别和上火的食物一起吃，比如羊肉，一个性子辛辣，一个性子温热，一起吃会上火，如果你很豪爽，觉得无所谓，也行，那么同时多吃点蔬菜或者吃点性子凉的食物综合一下。
3.咖喱是很油腻的，所以不要和那些难消化的东西一起吃，比如香蕉和芋艿之类的，咖喱是不会单独存在的，它都是搭配着其他食材存在的，所以一定要细嚼慢咽，否则容易引起消化不良，对身体没好处。