自从在电视里看到舌尖上的美食介绍的淡菜以后，就很想买来做一做，前几天淡菜终于到了，然后夷婧埕厣迫不及待的泡了，然后按照说法处理，并做了洋葱炒淡菜。
食材
淡菜适量
洋葱1个
油适量
姜适量
蒜适量
盐适量
方法/步骤
1、首先我们准备一颗洋葱，然后如下图一样剥皮，并切成细丝
2、我们把淡菜干泡软，然后去掉触须和鳃，清洗干净备用
3、锅中加入油，烧热，然后下入准备好的姜和大蒜爆香
4、然后下入淡菜开始翻炒，一定要把里面的水分都炒出来
5、然后再下入洋葱继续翻炒至变色
6、在洋葱淡菜翻炒至有七八分熟透的时候，我们再加入适量的酱油，盐等调料
7、然后搅拌均匀，再翻炒两分钟让它充分入味后，就可以出锅了。
