家常红烧肉圆的做法非常简单易学，很多朋友不知道如何制作，下面我们来看看吧。
食材
五花肉适量
鸡蛋适量
食盐适量
冰糖适量
方法/步骤
1、准备好材料，猪绞肉大概是1.15KG葱姜切末。鸡蛋一颗准备好。
2、找一个容器放入葱姜末与鸡蛋，搅拌均匀即可，加入两勺淀粉。
3、顺时针搅拌，知道肉馅上檗亏狄程劲，既为肉馅轻轻拉扯不易断，取适量肉馅左右手交替拍打直至肉圆有形状为止，然后把肉馅全部弄成相同大小的肉圆。
4、热油锅下锅炸至肉圆金黄，油温粲茸锿枋不宜过高，另起一锅放上适量的水，然后老抽，生抽，白糖以及料酒下锅大火煮开转小火慢煮。
5、期间可以煮一些蔬菜，西兰花，青菜都可以，我这里用的菠菜，煮好做一个摆盘，煮大概1个小时，取出肉圆咯悝滩镞摆好盘留下汤汁用水淀粉进行勾芡后再浇至肉圆上，即完成。
