石斛杜仲猪尾骨汤是我家里常做的一道菜,因为之前老爸腰痛,在网上看到杜仲猪徵摄墙螈脊骨汤有效,就按着方子来做了一下,但是原方里面闲套榱脲药材太多,影响了口感,所以经过我的改良,又好喝,杜仲补肾,石斛滋润关节,所以这个汤对付腰疼有很好的效果。抱孩子抱多了引起腰疼也可以喝这个汤,可以算是腰痛食疗妙方哦。
食材
猪脊骨500克
杜仲20克
有机铁皮石斛鲜条15克
淮山20克
生姜4片
红枣两枚
料酒适量
盐适量
方法/步骤
1、铁皮石斛鲜条洗净,切段
2、淮山药洗净备用。试验过几次,干的山药片放下去比鲜的放进去,煮出来的汤更清,更好喝。
3、杜仲洗干净,掰碎备用。挑选杜仲的时候要掰开看一下,里面白丝越多,说明功效越好。
4、猪脊骨敲裂、切段,焯水
5、猪脊骨和药材一起放入高异鲢阍羟压锅,加入清水2500毫升(约10碗量)。第一次开锅后,关火。待高压锅保险盖下去后,再重新开火。一定要烧两次,这样烧出的猪脊骨才会又香又酥。