带皮五花肉的做法

带皮五花肉做的扣肉，做法简单好吃。

食材

带皮五花肉适量

雪里红适量

食用油适量

盐、酱油、葱、姜适量

方法/步骤

1、五花肉先在开水中焯一下，在用适量的盐、酱油、葱、姜腌一下。

2、这是泡好的雪里红，需要在清水里过一下，捞出备用。

3、五花肉连皮一起在油中炸一下。

4、五花肉连皮一起切片，放在碗里在放雪里红。

5、上锅蒸大约15分钟。

6、蒸熟后，扣在盘里即可。