笪瞵岔语 蘑菇与鸡肉是最佳搭配，小鸡炖蘑菇是东北名菜，用的是野生榛蘑炖鸡，那鸡肉鲜嫩，榛蘑美味，再加些粉棰很于秋条，榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实，真是美味啊!今天也想做个小鸡炖蘑菇，无奈没有榛蘑，就用鲜香菇加莴笋炖鸡，用砂锅炖，味道也是杠杠的!
食材
三黄鸡1只
香菇150克
莴笋350克
粉丝50克
油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
姜适量
葱适量
五香粉适量
老抽适量
方法/步骤
1、 笪瞵岔语 准备好食材，三黄鸡去杂质，洗净斩大块，用姜，葱，五香粉，料酒，老抽搅拌好，腌制60分钟入味，莴笋去皮，洗净切滚刀块待用。
2、 笪瞵岔语 香菇洗净切块待用，粉丝泡发好，锅里油热，放入鸡肉，加白糖，老抽，煸炒至转色，取大砂锅，放入鸡肉，加8分满清水，加些料酒，先抽。
3、 中火煮开，小火炖40分钟，放入香菇，放入莴笋，中火煮开，小火炖至莴笋熟，放入粉丝再小火炖10分钟。
