卷子的做法-家惘度谋裆常卷子的做法非常简单易学。如果卷子怎么做好吃，卷子的家常做法如何做一直困扰着你，现在来做一做吧。
食材
面粉500克
白菜适量
盐适量
酵母适量
调和油适量
苏打粉适量
方法/步骤
1、酵母用温水化开，倒入面粉再加清水和面
2、揉成面团放置温暖的地方饧发2小时
3、这是发好的面，不像用老面发的那样酸味重
4、再用小苏打水溶液和匀，加少许干面粉揉成光滑面团，放一旁再次饧发
5、白菜洗净切碎，放少许盐杀出水分
6、将白菜挤干水分备用
7、将面团再次揉光滑后用擀面杖擀成面皮
8、再涂抹一层植物油
9、将白菜均匀的铺满面皮
10、从一头卷起
11、卷成长条状
12、用刀切成小段
13、锅中坐水，间隔的摆入菜卷子
14、盖盖，大火烧开锅转中小火蒸20分钟即可
