端午节快到了,大家一起包粽子吧。
工具/原料
糯米
粽叶
大枣
棉线
方法/步骤
1、糯米浸泡2小时,粽叶清洗剪去梗,开水煮3-5分钟,大枣泡15-20分钟。
2、如果是刚开始包建议用两张叶子,会比较好操作,沿粽叶边缘向里折一些,大约5分之1。
3、再把叶子折起来,刚才一步的小边缘放到左手边。
4、放好米和枣后(米要和叶子持平,这样包出来就会很饱满)从两边朝一个部位折过来。
5、捏住底部朝右手方向及身体的外侧折过去。
6、折好后用右手抓住,沿尾部开始捆绳,一圈一圈同一方向方向捆好,这样捆就不会散开。
7、捆绳方向对了,就不会散,也不会漏米。
8、煮的时候水多放点,要能淹没粽子。大火开了后转中火1-1.5小时就可以了。
9、这是煮好出锅的。