花旗参补而不燥，具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、宁神益智、延缓衰老、清热生津、降火消暑的功效。
食材
花旗参10片左右
瘦肉200克
水３００毫升
方法/步骤
1、西洋参炖瘦肉功效主要表现在养阴补气、清心安神方面。
2、瘦肉用料理机打成肉糜（也可用刀剁成肉泥）放到炖盅。
3、把西洋参清洗干净放入炖盅。
4、加入开水，放入隔水炖
5、隔水炖选炖汤功能，此功能3.5小时。一般我都是在中午午饭后开始炖。到晚上就可以喝了。
6、汤汁带有西洋参和瘦肉独特的清甜味，我没有再额外加盐调味，已经非常好喝了
7、西洋参每人每天最多食用不超5克。此汤是一人份量，西洋参也大概在2克左右
