玉米窝窝头是一种古老擢爻充种的传统面食，主要材料有玉米粉、糯米粉等，辅料有白糖、热水等。玉米窝窝头玉米香味浓郁，甜厌蜴颊爰香软糯，过去是穷苦人家的食品。玉米窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用有助于调理胃肠，改善消化功能，是现代人群首选健康食品之一。
食材
玉米面70g
糯米粉65g
无糖奶粉20g
糖27g
水75g
方法/步骤
1、把除了水以外的材料都混合在一起拌匀
2、一点一点加入水，揉至面团光滑不粘手（揉多几下水就会被吸收）
3、把面团分成12个小剂子
4、左手拿面团，右手拇指按入面团，其余四指并在一起转圈凹出窝窝头造型
5、入蒸锅，大火蒸10-15分钟即可
