六大基本茶类简介

 时间:2024-09-24 20:23:21

中国茶类种类丰富,备受广大人民喜爱,茶道被称为高雅艺术,喝茶对人身体有好处,简单介绍六大类茶,大家一起看看吧。

食材

绿茶适量

红茶适量

乌龙茶适量

黄茶适量

黑茶适量

白茶适量

热水适量

方法/步骤

1、根据茶叶的制作工艺和发酵程度,可以将茶叶分为红茶,白茶,黑茶,黄茶,绿茶,乌龙茶。

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2、绿茶是不发酵茶,是我国产量最多的,具有干茶绿,茶汤绿,叶底绿的特点,代表名茶西湖龙井,黄山毛峰,竹叶青等。

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3、白茶,我国是世界上唯一产地,采用微发酵,最大化保留了茶叶原本的营养物质,代表名茶有白牡丹,白毫银针等。

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4、黄茶是轻发酵茶,具有黄汤黄叶的特色,黄茶有消化酶,饮用黄茶可以助消化,代表名茶有君山银针,蒙顶黄芽等。

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5、乌龙茶属于半发酵茶,既有红茶的浓醇,又有绿茶的清香,主要产于福建,广东,台湾,代表名茶有凤凰单从,武夷大红袍等。

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6、红茶是全发酵茶,干茶色泽和汤色以红色为主,红茶茶性偏温,适合胃寒体寒的茶友,代表名茶金骏眉,滇红等。

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7、黑茶是后发酵茶,具有越陈越香的特点,与其他不同的是黑茶不仅有散茶,还有砖茶,饼茶等,代表名茶是云南普洱茶,四川藏茶等。

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