今天和大家分享炒牛肉粒的家常做法，希望能够帮到大家！
食材
牛肉250g
洋葱1个
青椒1个
蚝油1勺
黑胡椒粉1/2勺
菜油40毫升
醋1勺
盐1勺
老抽1勺
料酒1汤匙
方法/步骤
1、选择牛里脊肉，清洗干净，切成粒。
2、洋葱洗净，切成细丝。
3、青椒去蒂，切成细丝。
4、牛肉中调入料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉和生粉抓匀。
5、分次倒入清水，抓匀。
6、封上一层油，腌10分钟。
7、锅中倒入菜油烧热，放入牛肉粒滑炒至发白。
8、倒入老抽，翻炒无锡。
9、锅中留有底油，倒入洋葱和青椒翻炒。
10、调入盐、醋和白糖炒匀。
11、倒入炒好的牛肉粒炒匀。
12、出锅装盘，就可以开吃了。
