学做泉州醋肉,外酥里嫩酸酸甜甜家人喜欢。
食材
猪肉500克
淀粉200克
白糖30克
食醋3茶匙
酱油1茶匙
盐6克
五香粉1茶匙
步骤/方法
1、食材:
2、猪肉切薄片
3、切好的肉片放入容器中依次计入食盐、酱油、五香粉、白糖、食醋。
4、加入所有调料后抓匀腌渍2小时以上
5、腌渍好的猪肉会出些水份,把水份倒掉。
6、加入淀粉
7、拌至半干状态。
8、锅中放油烧制七成热开始下锅炸,炸的时候要注意稍后才翻动。
9、炸至成金红色捞出控油,做好的醋肉外酥里嫩。
时间:2024-09-27 19:17:39
学做泉州醋肉,外酥里嫩酸酸甜甜家人喜欢。
食材
猪肉500克
淀粉200克
白糖30克
食醋3茶匙
酱油1茶匙
盐6克
五香粉1茶匙
步骤/方法
1、食材:
2、猪肉切薄片
3、切好的肉片放入容器中依次计入食盐、酱油、五香粉、白糖、食醋。
4、加入所有调料后抓匀腌渍2小时以上
5、腌渍好的猪肉会出些水份,把水份倒掉。
6、加入淀粉
7、拌至半干状态。
8、锅中放油烧制七成热开始下锅炸,炸的时候要注意稍后才翻动。
9、炸至成金红色捞出控油,做好的醋肉外酥里嫩。