正宗的湘菜——白辣椒炒肉

 时间:2024-10-31 17:30:46

作为一个正宗的湖南人,怎么能不吃过白辣椒炒肉这道菜呢。每年烊监筚雷春节回老家,妈妈都会给我们装上一袋子白辣椒,放在冰箱里保存起来,能吃好久。今天就跟大家一起分享白辣椒炒肉的正宗做法。

正宗的湘菜——白辣椒炒肉

食材

五花肉400克

白辣椒100克

食用油适量

生抽适量

料酒适量

葱适量

蒜适量

食盐适量

方法/步骤

1、第一步,首先把我们今天做这道菜的主要食材准备好:五花肉、白辣椒、大蒜。

正宗的湘菜——白辣椒炒肉

2、第二步,把白辣椒冲洗一下,切成小段,放入盘中备用。

正宗的湘菜——白辣椒炒肉

3、第三步,五花肉清洗干净后,切成薄片。

正宗的湘菜——白辣椒炒肉

4、第四步,锅中倒入少许食用油,因为五花肉也会出油,所以量少一点即可。烧热后,把五花肉倒入锅中。

正宗的湘菜——白辣椒炒肉

5、第五步,小火炒至五花肉微卷,把肉铲到一边,把白辣椒放入锅中翻炒。

正宗的湘菜——白辣椒炒肉

6、第六步,把大蒜拍碎,放入锅中,加少许料酒和生抽,翻炒均匀。

正宗的湘菜——白辣椒炒肉

7、第七步,把葱段放入锅中,翻炒2分钟左右。

正宗的湘菜——白辣椒炒肉

8、第八步,加少许食盐,有的白辣椒是放了盐的,所以要根据实际情况来加食盐的量,翻炒均匀后即可装入盘中。

正宗的湘菜——白辣椒炒肉

干豆腐青椒炒虾仁 芡实怎么煮烂窍门 鸡胸肉饺子馅做法 凉拌东北小干菜 干笋怎么泡发得最好
热门搜索
如何给图片加水印 宣传图片 泡沫之夏漫画 夹克衫图片 仰望星空的图片