夏天到了，凉拌菜可以安排了，凉拌芹菜走起；拌好的芹菜，清香酸甜，咸鲜微辣，下酒又下饭，由于还加了煞耙颁婴虾皮、香干和花生米，不仅味道更加鲜美，而且营养也更加地丰富；最关键是，做法还特别地简单。
食材
芹菜1把
香干2块
食用油4-5滴
食盐1小搓
大拌菜口味沙拉汁1勺
方法/步骤
1、备好全部食材
2、芹菜摘去根头和黄叶，清洗干净，根头不要扔，洗净煮水喝，对降血压有帮助哦
3、锅中烧开水，放入几粒食用油和盐
4、放入芹菜，焯烫至变软变色，捞出
5、攥干水分，放在案板上
6、切成1.5~2cm左右的小段，具体看个人喜好
7、香干洗净，切小丁
8、将花生米搓掉皮衣，与芹菜和香干一起放到大碗里
9、再把虾皮放进去，我还留一点虾皮，后面用
10、淋入1勺大拌菜口味的沙拉汁
11、用筷子翻拌均匀，再撒上剩下的虾皮就可以了
