香菇荸荠排骨汤

上个星期炖了一锅香菇荸荠汤。现在才有空整理出来。味道鲜美。喜欢荸荠的脆甜和香菇的肉香。

食材

香菇10朵

荸荠1斤

排骨2斤

姜块适量

花椒适量

盐适量

方法/步骤

1、荸荠刨去皮、香菇加盐搓洗，排骨切段

2、锅内烧开水，加入姜花椒

3、排骨放进去焯水，捞起来

4、另起一锅水，加入荸荠、焯水完的排骨大火煮开

5、撇去浮沫，将香菇十字花刀切好放进去，小火炖2小时即可，最后加盐