冰糖肘子的做法

冰糖肘子经典的菜谱，做法很简单，用砂锅熬煮慢慢入味收汁特别好吃，就鋈守踬痊是比较慢一点，着急的可以用高压锅做方便很多

食材

肘子1个

姜10克

八角1个

桂皮5克

花椒2克

葱头20克

盐3克

酱油10克

冰糖20克

方法/步骤

1、准备配料和肘子

2、水开焯水去异味

3、配料放入用油炒香

4、下入冰糖炒上颜色

5、然后下入肘子煎到金黄色

6、放入砂锅下适量的水慢火熬煮

7、熬煮软烂脱骨收汁即可