特别好吃的红枣开花馒头
食材
中筋面粉500克
纯牛奶205克
红枣71克
红糖60克
酵母5克
水15克
油30克
盐10克
糖15克
味精10克
方法/步骤
1、首先先处理红枣，红枣去核切条，在切粒，放一边备用。
2、然后倒入面粉里，边倒入边用筷子搅拌成面絮，揉搓成团，揉差不多15分钟。
3、红枣粒加入揉搓好的面团里，揉均匀，使面团包裹住红枣。
4、往中间一切平均分成8个面团，挨个揉搓成圆
5、馒头用割刀切十字形
6、整形好的包赤蹭荸锅子放入蒸架，放入锅里盖上盖子，发酵1个小时(冬天发酵时间需要适度延长，判断是否发酵到位看是馒头是否有两倍大小)开中火蒸20分钟，闷5分钟，就会闻到香喷喷红枣味的馒头了
