鹅蛋茄子煎饼的做法

非常美味，自己动起手来吧

食材

茄子100克

火腿肠50克

鹅蛋100克

油20克

盐3克

清水200克

胡椒粉2克

十三香1克

方法/步骤

1、选一个茄子清洗干净

2、切段或切片，掏出茄子肉，留茄子皮备用

3、把准备好的鹅蛋打散

4、茄子肉掏出放点盐搅拌

5、蛋液放入茄子丁搅拌，再放入火腿肠

6、茄子放入锅煎，填入茄子火腿丁蛋液，翻面煎，即可出锅