家常美味胡萝卜烧牛肉,简单易做,厨房小白也能轻易学会!
食材
牛腩400克
胡萝卜250克
豆瓣30克
干辣椒5克
花椒3克
老姜10克
桂皮3克
八角5克
草果2克
方法/步骤
1、牛肉洗净,切成大拇指一般大的快状;胡萝卜滚刀切块;
2、锅内放入稍多一点油,放入牛肉煸香去腥,然后放入香料,炒香后放入豆瓣酱,炒至牛剜粞蠡仑肉上色,倒入可以没过食材的高汤(可以利用开水来代替)炖煮两个小时;
3、牛肉炖煮至九成熟放入胡萝卜继续用慢火炖煮,烧至牛肉软糯即可出锅;
时间:2024-10-31 13:33:08
家常美味胡萝卜烧牛肉,简单易做,厨房小白也能轻易学会!
食材
牛腩400克
胡萝卜250克
豆瓣30克
干辣椒5克
花椒3克
老姜10克
桂皮3克
八角5克
草果2克
方法/步骤
1、牛肉洗净,切成大拇指一般大的快状;胡萝卜滚刀切块;
2、锅内放入稍多一点油,放入牛肉煸香去腥,然后放入香料,炒香后放入豆瓣酱,炒至牛剜粞蠡仑肉上色,倒入可以没过食材的高汤(可以利用开水来代替)炖煮两个小时;
3、牛肉炖煮至九成熟放入胡萝卜继续用慢火炖煮,烧至牛肉软糯即可出锅;