杏鲍菇是一种营养非常丰富的菌类，它肉质紧密，保存时间相较其它菇类要稍长一些，不象平菇水分那么多，署孢颜匈口感鲜嫩，味道清香，还可以降低血脂和胆固醇，是一道很受人们欢迎的菜肴，那么怎么制作好吃呢？
食材
杏鲍菇400g
蒜苗50g
姜10g
鸡脯肉100g
方法/步骤
1、将杏鲍菇洗净切成丝备用；
2、将鸡脯肉洗净切成丝备用；
3、将蒜苗洗净切好备用；
4、将姜去皮洗净切好备用；
5、在锅中放入适量油，加入姜炒出香味；
6、加入切好的鸡脯肉并迅速翻炒；
7、加入切好的杏鲍菇丝；
8、迅速翻炒；
9、加入适量食盐；
10、加入切好的蒜苗；
11、迅速翻炒一会；
12、起锅，美味的杏鲍菇就炒好了。
