茄瓜的做法很多，红烧茄瓜肉片就是其中是一道非常美味好吃的家常菜，下面把做法分享给大家参考。
食材
猪肉200克
茄瓜400克
蒜米适量
豆酱1小勺
生抽适量
老抽几滴
方法/步骤
1、猪肉用半肥瘦的，把猪肉清洗干净，切成薄片，茄瓜切成一条条。
2、蒜米拍扁、豆酱准备好。
3、热锅下油，把肉片摆到锅中用小火煎。
4、煎至两面焦黄色，然后放蒜米和豆酱进去翻炒入味。
5、再放茄瓜进去，加少量的盐翻炒至茄瓜变软，然后洒少量的水。
6、盖上盖子用小火焖。
7、焖至水分干完，大约5分钟左右，然后打开下适量的生抽、几滴老抽。
8、翻炒均匀，焖几秒左右就可以出锅了。
