冻豆腐吃起来软软的很筋道，做法也有很多，接下来一起来学习下冻豆腐怎么做好吃吧。
食材
豆腐适量
香菇适量
葱适量
姜适量
辣椒适量
肉适量
黄豆酱适量
料酒适量
花椒粉适量
老抽适量
盐适量
味精适量
淀粉适量
方法/步骤
1、将豆腐化冻，切成豆腐块，将泡发的香菇对半切开。
2、将葱切成小段，姜切成末，辣椒切丁，将肉切条放入盘中。
3、起锅烧油至油热，倒入肉条，将肉翻炒变色后放入生姜。
4、加入适量黄豆酱，倒入料酒、花椒粉、老抽，搅拌均匀。
5、翻炒均匀后加入温水，倒入切好的冻豆腐和香菇。
6、翻炒均匀后，大火将水烧开，加入少量的盐、味精。
7、倒入淀粉、辣椒、葱段，翻炒均匀后出锅装盘，一份美味的冻豆腐就做好了。
