越来越多的人喜欢自己做菜了，为啥我会这么说？好吃啊。NO,我从苴煜塑桠来都没做过，这么会好吃啊？干净卫生放心，这个不会反驳了吧？下面就说小龙虾芟坳葩津，就说我家老婆吧，原来最爱吃小龙虾了，隔三差五的想吃，工作没时间弄，都是买做好的。直到有次放假买了点回来自己做之后，从此不再说去外面买了。为什么呢？
食材
小龙虾1斤
姜片5片
香菜1颗
盐适量
油适量
酱油适量
啤酒300ml
鸡精适量
香叶3片
小茴香5克
花椒少量
干辣椒2个
方法/步骤
1、买小龙虾的时候叫摊主帮你把小龙虾杀踮碚牢邗了。他们技术好，还省事。拿回来反复清洗了，我是叫我老婆洗的，洗出来太多脏东西了，她就不敢去外面买做好的小龙虾了。洗过4~遍水。沥干水备用。
2、起锅烧油，油温4成热，也就是锅中微微有气泡，下2片姜片，下小龙虾翻炒，全部炒红为止。捞出备用。
3、锅中放油，油温4成，下入香叶、花椒、辣椒段、小茴香、姜片、大蒜瓣。炒出香味，鹾烯轮挤放入小龙虾，翻炒均匀，加入啤酒。盖上锅盖。大火烧开转中火。
4、10分钟左右就可以收汁了，下入香菜，出锅装盘。