这道菜是我哥哥教我做擢爻充种的，哥哥送我的土鸡，然后他教我这种做法，说他用这样的烹饪方法，最后连汤汁也被我侄女下面棰很于秋条吃了。蒸在最大的程度上能保持食材的原汁原味，这道用5年成的黄酒蒸制而成，味道鲜美的不用说了，而且营养也相当的丰富。
食材
土鸡600克
黄酒60克
花椒2克
海盐7克
白酒1茶匙
生姜7克
小葱5克
枸杞子少许
步骤/方法
1、土鸡洗净后吹干水分
2、准备盐，花椒和白酒
3、先把白酒抹均匀，再把海盐和花椒抹均匀后盖上保鲜膜静置8小时
4、准备小葱，生姜和黄酒
5、之后把鸡用流动水冲洗干净，放入盆中，把生姜，小葱加入倒入黄酒
6、冷水上锅盖上大火蒸45分钟（蒸锅内要加足水）
7、之后打开去掉葱姜
8、待凉凉后斩块，倒入蒸出汁水，加入枸杞上桌
