在我家，这道菜又叫炒荸冬，因为主要食材是荸荠、冬笋。快来和我一起学起来吧。
食材
马蹄9个
熟冬笋1根
雪菜适量
蒜适量
盐适量
水适量
油适量
方法/步骤
1、马蹄（荸荠），削去外皮，清洗干净，冬笋1株，事先把它蒸熟。
2、取适量雪菜，洗净，马蹄（荸荠）切片，冬笋切片，大蒜切小长段。
3、锅中加入适量油，油热后，先加入马蹄（荸荠）进行翻炒。
4、翻炒均匀后，加入适量盐，然后加入冬笋和雪菜。
5、翻炒均匀，加入适量水，加锅盖进行焖煮。
6、水快干时，加入大蒜，翻炒片刻，盖锅盖焖半分钟左右，就可以出锅啦。
