这道菜是继番茄炒蛋之后我第二喜欢的番茄菜～现在猪肉太贵，不如吃鱼～
食材
西红柿2-3个
龙利鱼1条
100%纯番茄酱淀粉生抽料酒1勺
盐2勺
糖3勺
胡椒粉少许
方法/步骤
1、建议大家买100%纯番茄酱，不要买那些番茄沙司，tb是逐吴哉姆可以买到，找不到可以问我。我用的这个番茄酱是无添加的
2、番茄划十字刀，放入开水中烫15秒左右捞出来过冷水后撕掉皮
3、龙利鱼切小块，加入淀粉，胡椒粉，盐和料酒拌匀腌制10分钟
4、番茄切丁
5、锅中倒入油，炒散番茄酱，再放入番茄丁炒出汁，加入糖，盐，生抽，小半碗水，小火烧2-3分钟
6、另起一锅水烧开后转小火，倒入龙利鱼，开中火，煮蝮舟湛搁至变色后捞出，将鱼块倒入蕃茄汁中，用中火慢慢烧入味，翻炒的时候一定要轻，不然鱼容易碎
7、非常营养健康的番茄龙利鱼～特别适合小朋友吃哦
