萝卜是去腥膻的神器。啥样的腥膻味都能让它整治没了，做一次，你就再也不担心家人不爱吃牛羊肉了
食材
羊肉800克
萝卜150克
姜25克
葱20克
米醋15克
花椒15克
盐20克
料酒30克
胡椒粉15克
枸杞10克
方法/步骤
1、将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水
2、泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味）水貔藻疽，剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段
3、准备焯羊肉：锅氇筐塘瓠里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮锸燧濮锱沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）
4、炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放旅邯佤践进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）
5、羊肉大约炖到1.5个小时，把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透
6、出锅前10分钟，放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味
