芒果是亚热带的水果之一,富含多种维生素,口味酸甜,深受人们喜爱,芒果腌制之后口感也是非常好的
食材
青芒果1-2
糖少许
凉开水适量
盐少许
方法/步骤
1、首先将芒果削皮,不用放入水中
2、将削皮的芒果切片或者条状
3、接着将切片的芒果放入分钟,加适量的盐,腌制一稍僚敉视个小时,将芒果中的水腌出。注:用盐析出芒果中的水分,这样的芒果比较甜
4、将腌制出的水倒出,把研制好的芒果片放入凉白开中,将盐味洗去。注;如果盐味过重,可以重复多次洗
5、洗干净的芒果片,放入容器里,依口感加入适量的盐,白糖调味,可以盖上保鲜膜,腌制十慧艘挛鲚五分钟。可以自己加其他的调料调味,例如辣椒等这样酸甜可口的腌芒果就做好了。