南瓜糊塌子做法

这样的南瓜，嫩的时候做糊塌子，老南瓜就烧南瓜粥或者炒吃

食材

嫩南瓜1个

油适量

盐适量

鸡蛋1个

方法/步骤

1、南瓜一个洗净去皮，也可以不去皮

2、刮丝，磕一个鸡蛋

3、加上精盐，花椒粉拌匀。

4、这时会撒下很多水

5、加入面粉拌匀

6、烧热锅淋入微量油，挖一勺糊状放锅里摊平

7、正反面轮换摊，熟了即可