香辣小鲫鱼的做法

、红艳艳的剁辣椒，是湖南人的最爱。不管什献垴淄睬么菜我都喜欢加点剁辣椒，香辣入味，号称米饭杀手哦！有了它，再也不用担心苦夏吃不下饭了。 不好意思地说一句：编辑菜谱的时候看到这个图片我忍不住偷偷咽了口口水~

食材

鱼干6条

油一勺

盐一撮

青辣椒几个

剁辣椒一勺

姜丝一勺

步骤/方法

1、油锅烧热，将鱼干摆放在油锅里，小火慢慢煎软

2、将剁辣椒放在鱼身上

3、姜丝、青椒丝也撒在上面，沿着锅边淋入两勺水

4、盖上锅盖，大火焖至收汁

5、起锅前加入适量盐，拌匀即可