饺子是我们中国的传统美食,不论地处南方北方很多人都四曷玫樨很喜欢饺子,那要问哪里的饺子最好吃,答案肯定是自己家做的,饺子要好吃,重点也统潇瘵侃就在于馅儿了,那如果包饺子,买什么肉最好呢?作为北方人的我,接下来给大家总结一下~
食材
面粉500g
肉类300g
配菜200g
调味料适量
葱姜蒜适量
方法/步骤
1、猪里脊肉+韭菜韭菜馅的饺子要用纯瘦肉,里脊肉是最好的选择,因为韭菜本来容易出汁,里脊瘦肉馅和韭菜搭配刚好可以做到鲜嫩多汁又不至于油腻.
2、猪五花肉+大葱猪肉大葱馅的饺子要用肥瘦相间的五花肉,大葱一般需要有动物油脂的搭配才能更爽口,味道也更鲜美.
3、牛肉+芹菜也有很多人喜欢吃芹菜馅的饺子,那和芹菜最搭配的,应该是牛肉了,牛肉芹菜的馅,好吃又营养,有丰富的粗纤维,维生素,和蛋白质.
4、羊肉+大葱作为一个北方人,我最喜欢的其实是羊肉大葱馅的饺子,羊肉要选肥瘦相间的,加上大葱,放上孜然等调味料,那味道就是一个字,鲜.
5、鲅鱼肉+韭黄鲅鱼饺子也是一种很有名的饺子吃法,因为鲅鱼肉质细腻,潢舵猥妒少刺并且蛋白质含量丰富荑樊综鲶,做饺子非常适合,配菜是韭黄最佳,没有韭黄韭菜也可,鲅鱼馅饺子一般还需要在里面加上一点猪五花肉,会使口感更滑嫩,味道更鲜美.
6、鸡肉+冬笋当然也需要有适合减肥人士的鸡肉馅饺子,选择鲜嫩且脂肪含量超低的鸡脯肉,配菜同样是热量低富含粗纤维的冬笋,加适量调味料和一丢丢高汤拌的馅,又好吃又不长胖,真的很棒哦.
7、虾饺虾饺是广东人喜欢的一种当地羝文县嗷特色小吃,馅料不用别的配菜,就是整只的虾仁,有些厉害的师父可以一只饺子包进八九只虾,吃一口,满满的杂扮动携幸福感,有喜欢吃虾的人,也可以尝试做一下虾饺.
