黑鱼擢爻充种的肉质比较好，刺也比较少，很适合烧给小孩子吃，因为我是烧给孩子吃的，只做了简单的调味该文章来自豆果美食达人作者l爱吃的馋猫是谁
食材
黑鱼一条（一人量）
水豆腐1块
料酒1汤匙
番茄一个
盐适量
葱两根
香菜一根
姜适量
植物油少许
步骤
1、黑鱼处理干净了，片成鱼片，放料酒，姜，葱，少许盐，腌制去腥
2、番茄切小块
3、水豆腐切块
4、起锅烧水，水开后放入鱼片焯水，不要焯水太久，鱼肉会散
5、起锅烧油，放入葱姜炒香，倒入番茄块炒至软烂，加入撷渤猫辣水烧开。调味放入盐，鸡精（可以依你自己的口味），放入鱼块再次烧开，加入水豆腐，煮5钟最后放入香菜即可
