辣椒是喜温蔬菜之一，植株对温度适应性强。当辣椒生长处于高温多雨时期，受高温、雨水、病虫害的影响，常会导致辣椒落叶，中下部叶片发黄，不久便纷纷脱落，对产量和品质的影响很大，一般减产20%~30%，让菜农深感苦恼。现将辣椒落叶原因及防治方法介绍如下：
方法/步骤
1、落叶原因1.气候因素。高温高昝馋盈腐湿天气，有利于病害的发生发展，稍加忽视即可在短时间内因病害而出现大量落叶。如果在生长期遇上连续阴雨天忻稿痞烁气，也容易出现落叶，这是因连续阴雨天下雨时，光合作用较差，呼吸和蒸腾作用减弱，体内输导组织功能下降；在连续下雨时，土壤中水分达到饱和状态，根系出现供氧不足，使辣椒不能正常生长，导致大量落叶。如果在辣椒生长前期，高温季节遇到暴雨或连阴雨的气候条件，最容易出现辣椒生长前期的早期落叶，对产量损失更大。另外，在高温干旱时因连续高温，阳光较强，蒸腾作用强，加上土壤干时会抑制植株对水肥的需求，叶片出现萎蔫，生理代谢紊乱，也容易发生辣椒落叶现象。
2、2.土壤酸化导致落叶落花。在一个地方因长期进行种植，复种指数高，长期超量使用化学肥料，中微量元素投入不足，造成土壤酸化，土壤板结，结构受到破坏，通透性明显下降，缺乏中微量元素，从而造成辣椒出现生理性的落叶落花现象。
3、3.栽培方面的原因，栽植密度过大，田间积水时间长，椒田荫蔽，发病率增高，植株脱肥早衰，生长势弱，有利于病害发生。长期连作的辣椒地，前茬残留病株多，积累了大量菌源，造成辣椒生长期容易出现发病而出现落叶现象。大水漫灌或一次性施肥过多引起烂根，最易出现大量落叶和落花。
4、防治方法1.平衡施肥。平衡营养供给，防止徒长和早衰，提高植株抗病能力。辣椒施肥应施入足够的有机肥，进入开花期，需肥量增加，还应及时追肥，一般每亩追施磷酸二铵15~20公斤，尿素10~15公斤，硫酸钾8~10公斤，锌肥2~3公斤。同时叶面喷施0.3%~0.4%的磷酸二氢钾溶液。保证营养平衡供给，促进辣椒植株不早衰，不疯长，健康生长，增强抗病能力。
5、2.排撷渤猫辣水防渍。多雨时期，土壤容易渍水。由于土壤渍水缺氧，产生有毒物质，使根系中毒，植株抗性下降，利于病害发蟮烫忿垴生。因此要经常疏通排水沟，防止土块与杂草等阻碍积水的排出。没有开沟的要补开，沟浅的要加深。总之，要做到雨住则沟中无积水。通过防渍控制病害的发生。辣椒封行前可以中耕松土，防止板结。在辣椒开花结果后，要根据土壤墒情变化情况，遇干旱要及时灌水，灌水时推广小水渗灌，杜绝大水漫灌。
6、3.改善光照条件。盛夏气温高，雨水条件好，植株枝叶繁茂，一些营养生长过旺和密度较大的丘块易出现田间荫蔽，光照条件恶化，中下层叶片得不到充足的阳光，利于真菌性病害和螨类的发生与危害。因此要在平衡施肥的基础上，调整植株。打除老叶、黄叶、病叶、病果、病虫枝、徒长枝、疏去密生枝、交叉枝、使叶层层次清楚，均衡接受自然光照。并将打除的叶、果、枝全部清除，集中烧毁。
7、4.合理用药。在发病前或发病初期，喷施杀菌剂防治，可供选择的农药有：65%代森锌可湿性粉剂400~500倍液。70%甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液。50%多菌灵可湿性粉剂800倍液。75%百菌清可湿性粉剂600~800倍液。65%杀矾毒可湿性粉剂500~600倍液。每隔7~10天喷一次，连续2~3次，可有效的防治病害的发生。