将提前切好的瘦肉末炒香，调味之后放入青红辣椒翻炒，再放入外婆菜翻炒，放盐和生抽瓢遥费涓调味，出锅前撒上蒜末翻炒均匀即可。
食材
青红椒圈100g
外婆菜250g
瘦肉80g
蒜苗50g
蒜末15g
蚝油5g
胡椒粉3g
盐2g
生抽3g
方法/步骤
1、将瘦肉炒变色热锅冷油，倒入瘦肉丁，将肉末炒散、炒香、炒至变色。
2、调味并倒入青红椒圈下入蒜末翻炒出香味，加入蚝油、胡椒粉翻炒均匀，倒入青红椒圈，翻炒出香味。
3、倒外婆扯会迸莪菜和蒜苗翻炒倒入外婆菜，持续翻炒几分钟，加入一点盐、生抽，大火翻炒均匀，撒上蒜苗，翻炒几下即可出锅。
