突然想吃蒸饺了,今天做的这份豇豆角馅妨澈记豳蒸饺,味道非常的好,非常好吃,第一次做这种馅的蒸饺,没想到味道却非常的好
食材
面粉300g
豇豆角2把
五花肉300g
葱1根
姜适量
花椒粉适量
蚝油1勺
香油1勺
盐3g
油适量
方法/步骤
1、豇豆角,葱,姜洗干净控水
2、温水和面,比饺子面稍微硬一点就可以,和好后盖好醒着
3、然后炸点花椒酱油,油热关火,趁热放入花椒大料,再倒入一粥勺的老抽生抽混合(倒酱飒蛏擢墟油的勺子一定不要有水会嘣油,我用了个锅盖挡着)
4、豇豆角控干水切碎,葱姜切碎
5、把肉馅,葱姜碎,豇豆角粒倒入酱油花椒油里,放入花椒粉,香油,蚝油,搅拌均匀备用
6、要包时加入盐,搅拌均匀,开包
7、水开放入蒸锅,25分钟后就可以出锅开吃了
8、最后出锅开吃,吃一口,里面都是馅