今天带来的是凉拌黄瓜木耳菜,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
干黑木耳一把（约50克）
洋葱半个
黄瓜一条
酱油两勺
蒜头6-8瓣
蚝油一勺
芝麻油一勺
自制油泼辣子1勺
凉拌醋1勺
姜丝10克
食用油一勺
白砂糖10克
方法/步骤
1、取出干黑木耳
2、浸泡一会，起锅烧水，放入黑木耳煮上几分钟
3、盆中放入凉水，把煮好的黑木耳捞出，放入凉水中，让木耳更爽脆
4、黄瓜洗干净，用刀背拍打，像图中这样
5、黄瓜切块
6、洋葱切丝
7、蒜头切末
8、把切好的黄瓜，洋葱，蒜末全部放入盆中
9、在放入自制油泼辣子，盐，鸡精，白砂糖，一起搅拌均匀
10、起锅放入芝麻油，食用油烧热
11、淋到黄瓜木耳菜中，在放入酱油，凉拌醋，搅拌均匀
12、装入盘中，准备开吃，黄瓜的脆，黑木耳的脆，融合在一起，是夏天特别开胃又简单的一道凉菜哦！
