宝宝爱吃枣,但是干枣皮不容易消化,就做成枣糕,我也很喜欢吃,淤撸睾伽而且不喜欢太松软的,喜欢厚实点有嚼劲的,这款就是,跟我同样爱好的厨友们动起手来
食材
干枣4个
江米面60
面粉200
红糖适量
酵母适量
方法/步骤
1、把枣泡的没有褶皱,去核
2、剁成碎末,不要太小,没有嚼劲
3、温水加入酵母搅匀,把红糖加进去搅匀,然后把混合液倒入声矜檠鹣面粉江米面混合物中,搅拌均匀后把枣倒入在搅匀,面粉可以根据混合状态适当加减,最好是搅拌不动。
4、盖上保鲜膜发酵,一般是发酵两倍大,发酵完了上蒸锅蒸就可以了,大概45分钟
5、我是盖保鲜膜蒸的,表面皮不大好看,可以试试不盖膜蒸,味道很好