猪肠子含有丰富的蛋白质粑颇岔鲷、脂肪,它味道独特,营养丰富,加上它不容易清理干净,以及很多人觉得做出来的猪肠魔嗾姒缚子有气味,因此虽然喜欢吃,却不常自己做,也不知道怎样做肠子没有味道,今天介绍一种蒸肠子的做法,看看如何将它蒸得烂。
食材
猪肠子2000g
大蒜40g
米粉400g
食盐10g
辣椒面5g
豆瓣酱5g
方法/步骤
1、将猪肠子用面粉清洗干净,切好备用;
2、将大蒜去皮切碎;
3、准备米粉适量放入碗中;
4、将米粉放入猪大肠中;
5、加入备好的大蒜、辣椒面和食盐;
6、加入适量豆瓣酱;
7、充分搅拌均匀;
8、将搅拌好的猪大肠装入一碗碗的小碗中;
9、在蒸锅中放入水,烧开后,放入猪大肠,蒸2小时以上,这样猪大肠就容易蒸烂。