阅读了藁城宫声矜檠鹣面的介绍,让小编忍不住想吃一顿,感受一下这河北知名特产的味道。于是自己下厨做了一道葱油凉拌宫面,具体的做法介绍给大家。
食材
家家缘藁城宫面2把
黄瓜1根
鸡蛋1个
花生少许
油少许
酱油少许
醋少许
花椒少许
八角少许
葱少许
蒜少许
方法/步骤
1、将黄瓜插丝,葱切丝、蒜切片,鸡蛋打入碗中,搅匀。碗里倒入少许酱油、醋。
2、锅里倒入油,6成热的时候,倒入鸡蛋,鸡蛋熟了后,用铲子弄碎,盛入碗中备用
3、锅里倒入少许油,6成热的时候倒入花生,翻炒,等花生皮变色后关火,盛出,放凉后水貔藻疽,用菜刀先压碎,然后再切碎。
4、锅里倒入少许油,6成热的时候放入花椒、八角,炸出香味后,捞出,然后放入葱丝、懔胴非裳蒜片炒香,倒入酱油、醋的碗中。
5、锅里烧开水,煮面,煮熟后盛入碗中
6、倒入酱料(做好的酱油、醋、葱油),放入黄瓜丝、花生粒、鸡蛋碎,拌匀即可。