寒冷的冬天来一碗热乎乎的鸡汤是最好不过的事情了，蘑菇和鸡肉一起炖，味道鲜美，最适合冷天吃了。
食材
土鸡500g
蘑菇200g
红枣6颗
料酒适量
生姜5-6片
盐适量
方法/步骤
1、先处理食材，土鸡剁成块，蘑菇也弄成小块。蘑菇用菜刀切味道就没有那么鲜美了，可以直接用手掰。
2、先给鸡肉焯水，焯水时可以放入料酒去腥。焯水后用冷水洗净，这样后面煮汤的时候就不会有血沫了。
3、把焯水好的鸡肉放入煲中，放入你想要的水量，接着放6颗左陴查哉厥右的红枣，3勺料酒，生姜。开大火煮15分钟左右，水开后，转小火煲一个小时。
4、鸡汤煲一个小时后，就可以放入蘑菇，再煲半个小时，出锅前10分钟加盐，就可以出锅了。
