、夏季到了鲜花生大量上市的时候，很多人都会买上一些回家煮煮吃，又香又有营养，小编经常购买鲜花生，那怎样挑选才能买到好一些的鲜花生呢？下面小编细细给大家讲一下吧，希望对大家有所帮助。
工具/原料
鲜花生
方法/步骤
1、看一看花生的饱满程度：如果摊主所卖的花生都是一些小的、不饱满的，那就不要购买了，因为这样的小个花生一经水煮花生仁很小了。
2、注意辨别发芽的花生：有的花生被水泡过会在头上长出白色的小芽，这样的花生不能吃，购买时特别注意，最好一个个的挑出来。
3、注意看是否有坏了的花生：有些花生或是被虫子咬了，或是出土时被刨坏了，这样的就不能要了。有时候观看花生的一面挺好、挺饱满，但如果忽略另一面就容易发现有坏口，因此挑花生时一定要转着圈看。
4、注意看泥土是否多：我们要买的是鲜花生，因此有些泥土是难免的，这也说明了花生很新鲜。髀佟彷澧因此在购买时如果花生没有或只沾有一点儿泥土那就不醐肛们亲要买了，这样的花生已经老了，没有鲜味不好吃了。但如果泥土太多也不行，说明摊主很不地道，有欺诈的嫌疑，我们可以要求把多余的泥土清理掉再购买。
5、看一看价钱：现在一般品种的花生价格大约在2元---3元之间，再便宜的肯定质量不好，再贵的很可能不好吃。所以我们在选择时最好购买价位适中的，这样的鲜花生吃起来才有保证。
6、逐个的挑花生：如果有时间的话还是一稍僚敉视个一个的挑花生最好，这样一个坏的、小个的花生都逃不过我们的眼睛。但很多卖花生的不让这样做，因为会降低花生的利润，最后只剩下不好的花生就没法卖了。但我摩学固椹们可以事先和摊主协商好，或者提高些价钱，或者说照顾一下常客等等。
