大家都吃惯了传统的炒百合，偶尔换个口味尝尝也未尝不可，这个百合要用勺子大口吃才过瘾，不信你可以试试！
食材
百合250克
冰糖30克
洋葱1个约300克
盐2克
胡萝卜少许
青椒半个
油少许
水适量
方法/步骤
1、1.把百合刷洗干净，有少许黑色斑点不影响食用，因为百合本来就是长在泥土里的，如果介意的就可以去除
2、2.把洋葱洗好，切块，如果怕洋葱熏眼睛，可以在切之前放自来水多冲几下。
3、3.准备烂衣茫庥好砂锅，我家用的是康宁的，质量还可以，先倒入色拉油，个人比较喜欢用葵花籽油，不过，今天晚上用的是老妈送的新鲜的花生油，特别的香！
4、.把洋葱倒入，煸炒一会儿，洋葱有点变色即可。
5、5.把百合均匀放在洋葱上。
6、6.倒入适量的水，水没过百合一半就可以了，放少许胡萝卜配色，记住，这里百合放进去后就不要再翻动了！
7、7.放入冰糖，盐水貔藻疽，盖上锅盖，大火煮5分钟后改小火焖煮3分钟，然后打开锅盖看汤汁情况，如果汤汁还多，开大火收汁！（下次做我会拍个动图，当打开锅盖的一瞬间，百合就像一朵朵盛开的白莲花，特别美！）
8、8.大火收汁的同时水貔藻疽，把青椒撒在上面煮一下，青椒不适宜焖，不然色泽就不好看了！简单好吃的砂锅百合煲就可以上桌开吃了，小心砂锅烫……
