又快过春节了，各种卤货开始准备了。今天，我们就来做一道卤大肠。
食材
猪大肠1挂
姜1块
大葱1段
八角2颗
干红辣椒2个
桂皮1块
香叶4片
方法/步骤
1、首先，我们将猪大肠清洗净；
2、然后，肠壁上的网油留着，把上面的淋巴结去除；
3、接下来，将大肠剪成几段，入温水锅中焯煮，等到肠子收缩、变色，捞出；接着把大肠放在盆里控水；
4、在我们焯煮大肠时，可以将香料准备好，如图；
5、将香料、酱油、生抽、盐、少许老抽、适量水倒入电饭煲内胆中；
6、接下来，将大肠入料汁中，稍微混合一下，使大肠都能浸没在汤中；
7、最后，我们选择“焖饭”程序即可，时间到浸泡在肠中半小时，捞出切段并淋少许料汁食用。
