民间有句俗语：夏吃鸭子冬吃鸡。夏天吃荣亻趾渡老鸭汤，可以消暑清热，润肺化痰的功效。怎样把老鸭汤做成靓汤又有营养？根据多年的餐饮经验，下面介绍一款老鸭汤的正确做法给大家，与朋友们共勉。
食材
老鸭2000克
海带250克
老萝卜250克
赤豆200克
生姜30克
方法/步骤
1、把老鸭洗净，砍成块。
2、海带用温热水发开，切成块状。
3、老萝卜切成片，生姜切成片。小葱切成葱花。
4、把老鸭放入开水锅中汆去血水。
5、锅中加少许油，把老萝卜放入锅中炒出味，然后放入姜片，老鸭同炒。
6、加入适量的水，放入赤豆和切好的海带，调好味，放入沙锅中大火烧开，文火慢炖1个半小时，吃时撒上葱花即成。
