如何用铁锅做鸡蛋炒西红柿

 时间:2024-10-30 13:30:56

铁锅区别于不粘锅,容易使菜糊锅。在这里把铁锅做鸡蛋炒西红柿且不糊锅的经验分享给大家。

如何用铁锅做鸡蛋炒西红柿

工具/原料

鸡蛋

洗干净的西红柿

食用油

铁锅

案板

菜刀

煤气灶

锅铲

盛菜用的盘子

食盐

方法/步骤

1、把洗干净的西红柿切片,放入盛菜用的盘子中。

如何用铁锅做鸡蛋炒西红柿

2、把食用油放入锅中。将鸡蛋打开,蛋黄和蛋清放入锅中。

如何用铁锅做鸡蛋炒西红柿

3、将煤气灶的火点着。用大火加热鸡蛋和油。在蛋清快要凝固时把蛋黄打破。把蛋清和蛋黄混在一起翻炒。在鸡蛋炒熟后,把煤气灶的火调到最小,把鸡蛋放在锅的一边。

如何用铁锅做鸡蛋炒西红柿

4、把切好的西红柿放入锅中。在西红柿上散下适量的食盐。

如何用铁锅做鸡蛋炒西红柿

5、将西红柿翻炒熟。将鸡蛋打散成小块儿,与西红柿一同翻炒。西红柿和鸡蛋都炒熟后,关火。

如何用铁锅做鸡蛋炒西红柿

6、静待三分钟。把炒好的鸡蛋西红柿盛入盘中。

如何用铁锅做鸡蛋炒西红柿

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