夏天，怎么能少的了凉菜！话不多说，直接安排！凉拌果仁菠菜。
食材
菠菜1把
花生仁半碗
粉丝1把
小葱1根
白糖1勺
蒜瓣2个
辣椒2个
酱油1勺
食醋1勺
盐适量
鸡精适量
方法/步骤
1、菠菜备好
2、洗净，留根
3、沸水中焯1分钟左右
4、捞出，冲凉水，切去菠菜根，攥出水分
5、沸水中放入粉丝，煮沸2分钟左右，直到粉丝变软为止，然后捞出，冲凉水，控干备用
6、锅中热油，七八分热，放入花生，小火炒花生
7、花生炒好备用
8、将菠菜，粉丝，花生，蒜瓣，小葱，辣椒，糖，依次放入碗中
9、锅中热油，放入几粒花椒，一粒大料，直到油冒烟为止。将热油浇在凉菜上
10、放入适量盐，倒入酱油，醋，香油，鸡精
11、搅拌均匀
12、盛盘
13、期待享用
14、吃一口，味道好极了
