刺五加叶是“地下一宝”，初春碰到了别错过，农村的地里到锟侯希哇处可见，不用花钱就能吃得到，刺五加叶吃着比香椿鲜比白蒿香，尤其是入馅包饺子更是非常不错的选择，比韭菜馅饺子还要好，不夸臾蓠鬏过刺五加叶的生长期比较短，每年也就是这几天有，我每次碰到总不会错过，多采挖一些，可以晒干了保存，随时想吃了都可做，刺五加叶包饺子，做凉拌菜都是不错的选择，非常建议大家也可以学习做法。
食材
面粉300克
鸡蛋3个
刺五加叶1把
葱1根
五香粉少许
胡椒粉少许
食盐少许
方法/步骤
1、第一步，面粉加上水揉成面团，盖上保鲜膜松弛，刺五加叶准备一大把，将其摘去根部以及干黄的叶子水貔藻疽，仔细清洗干净，将刺五加叶控干水；
2、第二步，切成碎丁，大葱择洗好后也同样切碎，大葱可以根据个人的喜好来准备，鸡蛋磕入在碗中，打散成蛋液，炒锅中添上少许的食用油；
3、第三步，将油烧热后，淋入鸡蛋液，划散炒熟，将炒好的鸡蛋盛出来，晾凉后，与刺五加叶混合，同时邹菁惨挣加入葱花，放入五香粉、胡椒粉、蘑菇粉、食盐和少许的蚝油；
4、第四步，混合搅拌均匀成馅料，面团移至在案板上，揉搓整理成长条，分成小份，擀好皮，饺子皮放入一勺馅料捏合，撒上点干面粉防粘；
5、第五步，锅中添水，滚开，下入饺子，锅开后点少许冷水，再次煮开再次点水，如此反复2-3次，饺子就煮熟了，出锅，开吃。
