茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素恽但炎杰和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。
食材
茶树菇300克
腊肉150克
土豆100克
姜适量
鸡精适量
美极鲜适量
豆瓣酱适量
蒜适量
大葱适量
干辣椒适量
干花椒适量
料酒适量
十三香适量
盐适量
味精适量
步骤/方法
1、鲜茶树菇洗净。如果用干茶树菇需要提前泡发3到4小时。
2、腊肉煮熟后切成小块备用。
3、土豆切成小块，放入锅中炸熟备用。
4、茶树菇提前炸熟备用。
5、姜、蒜、大葱切成丝和小块备腩柽鬣盛用。干辣椒、干花椒适量备用。锅中倒入油烧热后把配料放入锅中炒香，加入豆瓣酱2勺，料酒、糖、十三香少许、盐。
6、土豆条放入煲锅中打底。
7、配料炒香后，把茶树菇加入锅中炒熟，加入腊肉。最后放入几滴美极鲜(不能放多了)，加入味精、鸡精蒹筻分虞后起锅装盘，可以装入煲锅中适当加热即可。
